Mlynček na oriešky, semená a korenie 90

Koloidný mlyn je určený na jemné mletie a homogenizáciu pevných surovín, ako sú semená a orechy na výrobu orechových masiel ako aj drvenie korenín a podobných surovín. Vďaka svojej jednoduchej konštrukcii a vysokej rýchlosti je mlyn vhodný ako pre domáce použitie, tak aj pre menšiu komerčnú výrobu. Účinne mieša a drví produkty na malé častice, výsledkom čoho je hladká a konzistentná textúra konečného produktu.

Malé podniky často využívajú koloidné mlyny na výrobu orechových masiel, urbechi, tahini pasty a iných podobných výrobkov. Mlynček 90 je určený na efektívne mletie širokej škály ingrediencií, vrátane:

Arašidy
Mandle
Lieskové oriešky
Vlašské orechy
Kešu oriešky
Pistácie
Kokosové orechy
Semená (napríklad sezamové, slnečnicové, tekvicové)
Suché bylinky a koreniny

Tento mlyn je ideálny pre podniky, ktoré chcú jednoducho vyrábať prírodné produkty s konzistenciou pasty s hladkou textúrou.

Výhody:

Jemné doladenie pomocou troch nastavovacích bodov
Kompaktná inštalácia – možno ju nainštalovať na malú pracovnú plochu stola
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
Vysoká rýchlosť rotora - 2200 ot./min
Vysoký stupeň mletia až na častice koloidnej veľkosti
Možnosť použitia rôznych modelov násypky
Funguje s jednofázovým pripojením 220-230 V

Základná verzia:

Základná verzia mlyna je vybavená výkonným elektromotorom so špeciálne navrhnutým rotorom a statorom namontovaným na prednom paneli. Na prednom paneli sú taktiež rúry na nakladanie a vykladanie produktu. Jednou z kľúčových výhod tohto modelu je možnosť nastavenia medzery medzi statorom a rotorom, čo umožňuje presnú kontrolu nad veľkosťou frakcie hotového produktu. Tento dizajn umožňuje aj spracovanie širšieho spektra ingrediencií.

Princíp činnosti:

Produkt vstupuje do mlyna a prechádza úzkou medzerou medzi rýchlo rotujúcim rotorom a stacionárnym statorom. Pri pohybe cez túto medzeru je produkt vystavený intenzívnym šmykovým a nárazovým silám, ktoré rozdrvia častice na koloidnú veľkosť. Tento proces zaisťuje vysokú jednotnosť a stabilitu hotového produktu, vďaka čomu je koloidný mlyn nevyhnutný pre väčšinu podnikov zameraných na výrobu potravín.