Konvektomat MKN Hans Dampf profesional 6xGN2/3

Použitý a plne funkčný konvektomat Hans Dampf Professional je vysoko výkonný a pripravený na okamžitú prevádzku. Bol odvápnený a dôkladne vyčistený, čo zaručuje spoľahlivý chod a dlhú životnosť. Tento model je vybavený na uloženie až 6 x GN 2/3.

Kľúčové funkcie a špecifikácie:

AutoChef – Automatické varenie: Zariadenie ponúka 8 kategórií automatických programov varenia, ktoré uľahčujú prípravu rôznych jedál.

Pamäť programov: 300 programových miest, ktoré je možné voľne nastaviť podľa preferencií používateľa.

Rozsah teplôt:

Horúci vzduch: 30–300 °C

Para: 30–130 °C

CombiSteam: 30–250 °C

Regenerácia s iónovým podnebím: 30–180 °C

Softvér HansDampf | connect: Umožňuje organizáciu a dokumentáciu HACCP a podporuje USB rozhranie pre jednoduchú správu programov a pripojenie.

ClimaSelect: Pokročilé riadenie klímy pre optimálne zvlhčovanie a odvlhčovanie počas prípravy jedál.

Ready 2Cook: Funkcia predohrevu, chladenia a ideálnej prípravy klímy pre okamžité varenie.

RackControl® a StepMatic®: Poskytujú 20 krokov pre programovateľné varenie, čo umožňuje prispôsobiť každú fázu prípravy.

CombiPilot®: Ergonomické ovládanie jednou rukou, ktoré je intuitívne a jednoducho prepínateľné medzi rôznymi jazykovými verziami.

Technické údaje:

Príkon: 5,2 kW, 400 V

Rozmery: 630 x 550 x 708 mm (hĺbka x šírka x výška)

Hans Dampf Professional ponúka spoľahlivé a flexibilné varenie s pokročilými možnosťami automatizácie, klimatickej kontroly a pamäťových funkcií – ideálne pre profesionálne kuchyne s vysokými nárokmi na efektivitu a kvalitu.
Cena netto CON 16 osobní odběr-Ostrava