Varný kotol na výrobu karamelu a sirupu 100 l

Predám profesionálny varný kotol s miešadlom určený na výrobu karamelu, sirupov, cukrovej pasty, krémov, džemov, bešamelu či Dulce de leche.
Kotol je ideálny na spracovanie veľmi hustých a viskóznych produktov – vďaka nerezovým škrabkám nehrozí pripálenie.

Hlavné vlastnosti:

Objem 100 litrov
Kompatibilný so všetkými varnými plochami vrátane indukcie
Výkonné miešadlo s vysokým krútiacim momentom, 14–18 ot./min
Profesionálny 3-fázový priemyselný motor
Samostatné ovládanie miešadla – frekvenčný menič IP66

Napájanie 220–230 V
Odnímateľné, samonastaviteľné nerezové škrabky
Veľký vypúšťací ventil 6/4" (38,1 mm)
Teplomer na sledovanie teploty produktu
Bezpečnostná mriežka vo veku

Vhodné na výrobu:

karamel, sirupy, cukrová pasta, krémy, džemy, potravinárske farbivá, polenta, kávový sirup, mäsové bujóny.

Set obsahuje:

nerezová pracovná nádoba (1 mm hrúbka steny)
zosilnený hriadeľ a držiak miešadla
3-fázový priemyselný motor
zosilnená rámová konštrukcia
nerezové odnímateľné škrabky
miešacia lopatka v tvare Z
frekvenčný menič pre 230 V
veľký výpustný ventil
bezpečnostná mriežka

Technické údaje:

Materiál: AISI 304
Otáčky miešadla: 14–18 ot./min
Napájanie: 230 V
Ventil: 6/4"
Vnútorný povrch: RA ≤ 1,6 μm
Vyrobené v EÚ
Uvedená cena je bez DPH